測定意義:
淀粉是植物中糖的主要儲(chǔ)存形式,其含量測定對(duì)于評(píng)價(jià)食品營養(yǎng)價(jià)值和調(diào)查植物體內(nèi)糖代謝 都有重要意義。
測定原理:
利用 80%乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分開,進(jìn)一步采用酸水解法分解淀粉為葡萄糖, 采用蒽酮比色法測定葡萄糖含量,即可計(jì)算淀粉含量。
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中文名稱: | 淀粉含量測試盒 | ||
英文名稱: | |||
品牌: | 赫澎生物 | ||
規(guī)格型號(hào): | 微量法 100管/96樣 可見分光光度法 50管/48樣 |