測定意義 

HK（EC 2.7.1.1）廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，是葡萄糖分解過程中的第 一個關鍵酶，催化葡萄糖轉(zhuǎn)化為 6-磷酸葡萄糖，6-磷酸葡萄糖是糖酵解和磷酸戊糖途徑的交 叉點。 

測定原理 

HK 催化葡萄糖合成 6-磷酸葡萄糖，6-磷酸葡萄糖脫氫酶進一步催化 6-磷酸葡萄糖脫氫生成 NADPH，NADPH 在 340nm 有特征吸收峰。